garda

Marchese di Canossa tra le aziende selezionate da Slow Food

L'azienda agricola,

 

Slow Food Progetto Olio Marchese di Canossa

Progetto olio Slow Food

Slow Food pubblica le aziende selezionate nel progetto olio per la campagna olearia 2016/17. Tra queste, la nostra Marchese di Canossa.

Slow Food è un’associazione internazionale non profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saper di cui sono custodi territori e tradizioni locali.

Questa è la presentazione che fa di sè sul suo sito l’associazione Slow Food, che come ogni anno seleziona le azienda agricole e i prodotti che più sono vicini alla sua filosofia del “buono, pulito e giusto”.

Anche quest’anno quindi siamo molto contenti che la nostra azienda sia presente sulla guida del “progetto olio” come Azienda Selezionata della campagna olearia 2016/17.

Progetto Olio di Slow Food

Il Progetto Olio è uno strumento per raccontare le tematiche legate al mondo dell’olio e per dare il giusto risalto al lavoro che quotidianamente i produttori fanno per salvaguardare lo straordinario patrimonio che è rappresentato dall’olivicoltura italiana.

Slow Food Italia e Slow Food Editore in occasione dell’annata olearia 2016-2017 hanno deciso di dar vita a questa sezione dove sono pubblicati i risultati delle degustazioni con l’elenco dei produttori selezionati e la segnalazione degli oli migliori. Con il simbolo della Chiocciola si evidenziano le aziende che meglio interpretano i valori organolettici, territoriali e ambientali in sintonia con la filosofia di Slow Food.

Olio extra vergine di oliva Garda Dop Made in Italy Veneto

Olio Evo Dop Marchese di Canossa

Matilde di Canossa Olio extravergine di Oliva

Olio Evo Dop Canossa 1077

 

Olio Dop: un’idea per i vostri regali

L'azienda agricola,

Sappiamo che è presto e che la stagione estiva è ancora in corso, ma spesso è meglio non rimandare troppo per non ritrovarsi a fare tutto all’ultimo minuto. 

Siete alla ricerca di un regalo per Natale per i vostri amici, per i vostri colleghi di ufficio o per i vostri clienti aziendali?

Perché non fare un regalo che sicuramente possano utilizzare, ma soprattutto gustare?

Una bottiglia di olio extravergine di oliva Dop Garda Orientale potrebbe essere un’ottima idea!

Marchese di Canossa vi propone il Dop Fondo Brè o il Dop Marchese di Canossa confezionati in una scatola mono-bottiglia che completa il packaging.

Chiamateci per informazioni al 335.6815909 o mandateci una mail a info@marchesedicanossa.it.

Dop Fondo Brè

Dop Fondo Brè

 

Dop Marchese di Canossa

Dop Marchese di Canossa

 

Il Dop Fondo Brè è un olio extravergine di oliva certificato Dop Garda Orientale prodotto esclusivamente dalle olive coltivate nell’azienda agricola Fondo Brè, sulle sponde orientali del lago di Garda nei comuni tra Garda e Torri del Benaco, in provincia di Verona.

Date le sue proprietà di fruttato leggero, si consigliano abbinamenti con pietanze che possano esaltare ed essere esaltate dalle sue caratteristiche: pesci di lago, carpacci di carne e di pesce, pinzimoni, bruschette e formaggi magri.
Disponibile sia in bottiglie di vetro da 0,5 litri che in lattine da 3 litri e 5 litri.

Il Dop Marchese di Canossa è un extravergine certificato Dop Garda Orientale, ottenuto dalla lavorazione delle olive del Fondo Brè, caratterizzate da una posizione geografica eccellente: un’altitudine di 300 metri s.l.m. e rivolte a ovest.
Le olive vengono raccolte nella seconda metà del mese di ottobre,  portate in giornata al frantoio, dove vengono lavorate immediatamente per non disperdere le caratteristiche organolettiche.
Fragrante, equilibrato e leggero, il Dop Marchese di Canossa è un ottimo alleato anche nella preparazione di dolci, abbinato al cioccolato, al sorbetti e al gelato.
Disponibile in bottiglie di vetro da 0,5 l.

Shop e Contact – info@marchesedicanossa.it

Olio Marchese di Canossa: la newsletter

L'azienda agricola,

Oggi abbiamo fatto un altro piccolo passo per avvicinarci ai clienti, ai potenziali clienti e alla stampa specializzata di settore con l’invio della prima newsletter dell’olio Marchese di Canossa.

Un mezzo efficace per informare sulle nostre novità, sulle partecipazioni alle fiere e alle varie esibizioni in Italia e non solo.

Per chi volesse iscriversi, mandateci una mail a info@marchesedicanossa.it

Intanto ecco un assaggio:

http://us13.campaign-archive1.com/?u=e70dac9ea711b386bec7bd5de&id=5646dae754

Newsletter Olio Marchese di Canossa

Newsletter Olio Marchese di Canossa

E’ arrivato il nuovo olio Fondo Brè 2015/16

L'azienda agricola,

Nuovo anno, nuova bottiglia e nuovo olio!

Con una veste leggermente modificata e la nuova bottiglia con tappo anti-rabbocco, abbiamo finito di confezionare il Dop Fondo Brè. Speriamo possa essere un anno pieno di soddisfazioni per il nostro olio, come lo è stato l’anno scorso con tanti premi e riconoscimenti che cerchiamo di continuare ad onorare. Un olio delicato, mediamente fruttato e soprattutto sicuro e sano al 100%.

Noi lo abbiamo provato ( e ci piace!!!) e voi?

Fondo Brè 2015/16

Fondo Brè 2015/16

Il Canossa 1077 su Foodscovery.com

L'azienda agricola,

Ordina le migliori specialità locali: dalle mani di chi le fa, alle tue

Questa è la frase di presentazione di Foodscovery, piattaforma di vendita online dei tesori enogastronomici che solo la maestria dei veri produttori artigianali ha saputo preservare di generazione in generazione fino ad oggi.

Da ottobre anche il nostro extravergine Canossa 1077 entra nella grande famiglia dei prodotti di eccellenza proposti e venduti online da Foodscovery: un modo per noi per farci conoscere attraverso un portale che propone ottimi prodotti d’eccellenza e un modo per i consumatori per comprare il Made in Italy consigliati da una guida di pregio come Foodscovery.

Se l’uomo – come dice Feuerbach – è davvero ciò che mangia…unitevi alla nostra galassia e concedetevi solo il meglio.

Foodscovery Canossa 1077

Foodscovery Canossa 1077

 

Il Fondo Brè partecipa al Tutto Food di Milano

Fiere,

Lunedì 4 maggio parteciperemo al Tutto Food di Milano. Sarà sicuramente un interessante banco di prova data la concomitanza con Expo 2015.

Venite a trovarci, presenteremo anche in anteprima la nuova etichetta del CRU Fondo Brè, in edizione limitata in onore di Matilde di Canossa –  #canossa1077

Vi aspettiamo al padiglione 3 Stand U16 presso il Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva Garda D.O.P.

Tutto Food Milano

 

Fondo Brè al Vinitaly – Padiglione C stand 10/2

Fiere,

Da domenica 22 a mercoledì 25 Verona ospiterà la 49esima edizione del Vinitaly, grande salone dedicato al vino e non solo… Non solo perchè i grandi vini verranno accompagnati dal Salone Internazionale dell’Agroalimentare di qualità, il Sol&Agrifood.

L’olio Fondo Brè  sarà al padiglione C stand 10/2 presso lo stand del Consorzio del Garda DOP lunedì 23.

Fate un salto a trovarci (… magari prima di entrare nel magico mondo di Bacco!!!)

vinitaly 2015

 

Olio Fondo Brè al Gec2015 con Anga

Fiere,

Si chiude oggi il Gec2015 – Global Entrepreneurship Congress, il congresso globale dell’imprenditoria che quest’anno è stato organizzato a Milano. I giovani di Confagricoltura dell’Anga hanno organizzato e gestito il wine-bar all’interno della manifestazione. Sono stati scelti alcuni prodotti dei giovani “anghini” per proporre piatti di specialità regionali, tra cui l’olio extravergine di oliva Fondo Brè.

Ottima organizzazione e ottimi sapori da gustare tra un incontro e l’altro. Bravi a tutti, Anga!

Per trovare tutti i prodotti Anga, www.foodmadein.com

Anga-GEC2015

 

 

 

 

 

Fondo Brè tra gli olii da scoprire per La Cucina – Corriere della Sera

Rassegna Stampa,

Tra tutti gli olii da scoprire per La Cucina – Corriere della Sera , ci siamo anche noi!

Nel mondo dell’olio regna incontrastato Sua Maestà l’extravergine d’oliva. Ma ci sono tante particolarità da scoprire, come gli olii ottenuti da seme (dall’avocado alla zucca) o quelli aromatizzati. O ancora le produzioni insolite, che nascono in montagna, nei terreni di una storica famiglia italiana (i Canossa) o da alberi salvati da associazioni di giovani. Abbiamo chiesto a Luigi Caricato, ideatore di «Olio Officina Food Festival», di indicarci i più inconsueti, che vale la pena di assaggiare.

1. L’olio della storia Nel momento della sua massima espansione, intorno al 1100, l’area di influenza della storica famiglia Canossa andava dal lago di Garda al nord del Lazio. E proprio sul Garda si affaccia oggi un fondo dell’azienda Marchese Guidalberto di Canossa, erede di Matilde di Canossa, protagonista della lotta per le investiture tra Papato e Sacro Romano Impero. Si chiama Fondo Brè come l’olio (un Dop Garda) che produce: dal fruttato leggero, al palato fine ed elegante, morbido, con gusto vegetale di carciofo e toni mandorlati.

Grazie!

corriere olio