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Il Dop Marchese di Canossa viene confezionato in bottiglie di vetro da 0,5 litri con tappo anti-rabbocco e il latte da 3 litri. Si possono ordinare le bottiglie in confezioni da 2 o da 6 o multipli di 6. Le latte possono essere ordinate da 1 a 8. Per ordini diversi da quelli preimpostati nel …
Il Dop Marchese di Canossa è un DOP leggero, che quindi deve accompagnare e deve essere accompagnato da pietanze che possano esaltarsi a vicenda. Se lo userete con dei piatti troppo saporiti, il gusto del Dop Garda sarà meno intenso. E’ ideale con i pesci di lago, carpacci di carne e di pesce, con i …
Caratteristiche del DOP Marchese di Canossa e possibili ricette Leggi altro »
Una premessa è d’obbligo: l’olio EVO qualunque esso sia, accertate le caratteristiche organolettiche e le norme produttive, è tutta una questione di naso e gusto! Il Dop Garda Marchese di Canossa si inserisce nella classificazione dei fruttati leggeri. Se volete provare a degustare veramente un olio, dimenticatevi del pane e prendete un piccolo bicchiere, versateci …
Proprio per mantenere le caratteristiche organolettiche del DOP Marchese di Canossa, raccomandiamo di tenerlo al buio e a temperatura costante tra i 15 e i 18 gradi. O comunque non a diretto contatto con fonti di luce e calore. Per capirsi, tenerlo vicino ai fornelli, dove di solito si tiene l’olio, è quanto di più …
La scadenza è data in 18 mesi dal momento del confezionamento in bottiglia e/o latta. Più che data di scadenza (vale per i prodotti deperibili come latte, yogurt etc.) indichiamo ‘da consumarsi preferibilmente entro…’ poichè l’olio, essendo un conservante naturale, dopo tale termine rimane buono, non è dannoso per la salute. Il problema è semmai relativo …
Il tappo antirabbocco è un tappo che sigilla il collo della bottiglia e garantisce non solo il prodotto interno da infiltrazioni di aria per mantenere al meglio le caratteristiche organolettiche, ma non consente di rabboccare, appunto, la bottiglia una volta finito il suo contenuto originario. E’ obbligatorio nelle confezioni di Evo somministrate nei pubblici esercizi. …