Proprio per mantenere le caratteristiche organolettiche del DOP Marchese di Canossa, raccomandiamo di tenerlo al buio e a temperatura costante tra i 15 e i 18 gradi. O comunque non a diretto contatto con fonti di luce e calore. Per capirsi, tenerlo vicino ai fornelli, dove di solito si tiene l’olio, è quanto di più sbagliato per il mantenimento delle caratteristiche del prodotto.
