Il tappo antirabbocco è un tappo che sigilla il collo della bottiglia e garantisce non solo il prodotto interno da infiltrazioni di aria per mantenere al meglio le caratteristiche organolettiche, ma non consente di rabboccare, appunto, la bottiglia una volta finito il suo contenuto originario. E’ obbligatorio nelle confezioni di Evo somministrate nei pubblici esercizi. Non va tolto o “scassinato”. Quando avrete la vostra bottiglia di olio Evo Dop Marchese di Canossa, basterà svitare la parte del tappo superiore a vite e versarlo sul vostro piatto.
